山药、藕、茭白、土豆、鸡肉，都是我们常用的食材，不一样的做法赋予了它们不一样的味道。
　　山药烧排骨
　　食材准备：排骨、山药、葱姜蒜、料酒、辣酱、蚝油、老抽、盐、白糖。
　　制作步骤：
　　步骤一：将排骨放入冷水中焯水，撇去浮沫后捞出备用；
　　步骤二：锅中倒入底油，下入排骨，放入葱姜蒜，烹入料酒去腥，加入辣酱，放入少量蚝油，煸炒均匀后，倒入开水，加老抽酱油提色，放入盐、白糖调味，放入高压锅压制20分钟：
　　步骤三：锅中倒入底油，下入山药炸至金黄色后捞出。开锅后，将排骨、山药一起倒入锅中，烧制两分钟，大火收汁即可。
　　满族土豆泥包菜
　　食材準备：土豆、小白菜、葱蒜、盐、酱油、胡椒粉。
　　制作步骤：
　　步骤一：将去皮切片的土豆放入锅中蒸制15分钟，蒸好后取出搅拌成泥；
　　步骤二：锅中倒油，下入葱蒜煸香，再下入小白菜，加入盐，煸炒成半熟捞出备用；
　　步骤三：葱蒜煸香，下入土豆泥，加入酱油、盐、胡椒粉调味，最后下入小白菜一起煸炒即可。
　　黄焖藕
　　食材准备：藕、海带结、啤酒、白醋、盐、米醋、冰糖、桂皮、花椒、葱姜。
　　制作步骤：
　　步骤一：将藕切滚刀块，放入清水中，加入一点白醋，防止变黑。水开后加入一勺盐，倒入藕焯烫两分钟捞出，过凉备用。将海带结倒入开水中焯烫，加入一勺米醋，起到去腥的作用，焯烫五分钟左右，捞出备用；
　　步骤二：水炒糖色：炒锅放入一炒勺清水，放入一把冰糖，水开后转为中小火，慢慢炒至冰糖变为棕红色后，起大泡时将藕块倒入锅中，糖色裹匀后加入桂皮两块、花椒三四粒、两段大葱和两片姜；
　　步骤三：翻炒均匀后加入海带，倒入一听啤酒，开锅后盖锅盖焖10分钟，开盖后加入一勺盐，炒匀即可。
　　干烧茭白
　　食材准备：茭白、青红椒、榨菜、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、香油。
　　制作步骤：
　　步骤一：先将茭白切块，青红椒切片，榨菜切碎备用。锅中坐热水，下入茭白焯烫后捞出备用；
　　步骤二：锅中倒入底油，下入茭白煸炒，下入葱姜蒜末、榨菜一起煸香，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀，出锅前淋入少许香油即可。
　　秘汁鸡肉沙拉
　　食材准备：鸡胸肉、紫甘蓝、圆白菜、羽衣甘蓝、苏子叶、心里美萝卜、青苹果、盐、甜红椒粉、辣椒粉、卡真粉、橄榄油、苹果醋、蜂蜜、黄芥末、黑芝麻、小茴香。
　　制作步骤：
　　步骤一：鸡胸肉加入盐、甜红椒粉、辣椒粉、卡真粉、少许橄榄油，揉搓均匀入味，放入保鲜袋，密封冷藏10小时，放入50℃的温水中，煮至即将开，关火；
　　步骤二：紫甘蓝切丝、圆白菜切丝、羽衣甘蓝切丝、苏子叶切丝，心里美萝卜、青苹果擦丝，加少许盐；
　　步骤三：碗中加入三份苹果醋、一份橄榄油，加入蜂蜜，加入黄芥末。鸡肉煮好后冲凉，把袋中的汤汁倒入碗中调匀，鸡胸肉撕成丝备用；
　　步骤四：把蔬菜放入大盆中，放入调好的汁，加入黑芝麻和小茴香拌匀，放入盘中，盘边放上鸡丝即可。