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<正>人造咖啡的价格比天然咖啡便宜,而且色、香、味与天然咖啡有同功之妙,是一种有开发价值的新型饮料。其配方如下;烘焙大麦46～49％,菊苣23～24％,无花果14～16.5％,大豆11.5～12.5％,咖啡赋香剂0.085～1.15％。 将大麦烘焙1小时或1.5小时,把破碎的大豆烘焙约1小时,再把两者混合研成细粉,特此细粉与菊苣和无花果细粉混和,之后加入咖啡赋香剂。添加咖啡赋香剂具有