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雪菜,俗称多头本地蕻或雪里蕻,除幼苗时需喷施化学药剂防治病虫害外,其余生长期基本上不施农药,因而无农药残留和污染,故深受人民喜爱。介绍了雪菜的粗加工技术,主要包括原料的挑选、加盐腌制的方法以及腌制好后装坛等步骤,供种植户参考。
雪菜粗加工技术初探
【摘 要】
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雪菜,俗称多头本地蕻或雪里蕻,除幼苗时需喷施化学药剂防治病虫害外,其余生长期基本上不施农药,因而无农药残留和污染,故深受人民喜爱。介绍了雪菜的粗加工技术,主要包括原料
【机 构】
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嘉善县天凝镇农技水利服务中心
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2012年16期
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