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电饭煲是一种功率较大的电器，与其他家用电器一样，当插头接触不好打出火花、电弧，电源线绝缘层损坏引起短路，与其他电器共用线路产生过负荷时，都有可能引起火灾。电饭煲也有自身的特点：因某些原因长时间通电，水被烧干时，温控器件容易被烧坏；当内胆底部和电热板之间附有杂物，二者接触不能完全吻合，也会使温控器件烧毁，导致电热板温度继续升高，引起火灾。