中国香菇栽培技术的变革与发展

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总结和回顾了中国香菇原木砍花法发明、发展历程,着重阐述了中国近半个世纪以来发生的香菇纯培养菌丝播种技术、培养料栽培香菇技术、花菇培育技术三次栽培技术重大变革对推动香菇业发展的过程、作用及意义。
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