【摘 要】
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记者:山东省成武县大田集镇种植大蒜历史悠久,所产大蒜以个头大、营养丰富、辛辣适中而闻名全国.请陈总介绍下大田集镇的大蒜产业的发展现状.rn陈春雷:大蒜整株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和蒜薹均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,还可入药,是著名的食药两用植物.大蒜含有多种生物活性成分,具有温脾、消食理气、抗菌消炎、降血糖血脂等多种功效,因此也被成为“陆地上生长的天然抗生素”.大蒜在我国栽培历史悠久、栽植区域广、产量高,多年来保持较高的出口量,在我国单项出口总额中,位列农产品第一.
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记者:山东省成武县大田集镇种植大蒜历史悠久,所产大蒜以个头大、营养丰富、辛辣适中而闻名全国.请陈总介绍下大田集镇的大蒜产业的发展现状.rn陈春雷:大蒜整株具有强烈辛辣的蒜臭味,蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和蒜薹均可作蔬菜食用,不仅可作调味料,还可入药,是著名的食药两用植物.大蒜含有多种生物活性成分,具有温脾、消食理气、抗菌消炎、降血糖血脂等多种功效,因此也被成为“陆地上生长的天然抗生素”.大蒜在我国栽培历史悠久、栽植区域广、产量高,多年来保持较高的出口量,在我国单项出口总额中,位列农产品第一.
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