【摘 要】
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<正>"三高一低"是餐饮行业目前面临的难题。两岸咖啡通过一系列措施开源节流、优化管理,有效地降低了运营成本,提高了竞争力,并搭建了未来发展的框架。始于2012年底的餐饮"寒
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<正>"三高一低"是餐饮行业目前面临的难题。两岸咖啡通过一系列措施开源节流、优化管理,有效地降低了运营成本,提高了竞争力,并搭建了未来发展的框架。始于2012年底的餐饮"寒流",对餐饮企业造成了很大的压力,尤其是高端餐饮。作为国内最大的咖啡餐厅连锁企业,两岸咖啡似乎也没有例外。两岸咖啡总裁兼总经理金梅央在接受记者采访时表示。"餐饮行业面临‘三高一低’,使得餐饮业的利润越来越低,整个餐饮业都经营得非常辛苦。"
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