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在pH6．4的磷酸盐介质中，有铜（Ⅱ）存在时，由反应体系水杨基荧光酮（SAF），8．环糊精（β-CD）及乳化剂OP所产生的荧光，由于铜（Ⅱ）与SAF反应生成了配合物而产生猝灭现象，而且荧光强度的减弱程度与铜（Ⅱ）的质量浓度在0．24mg·L-1以内呈线性关系。荧光检测系在激发波长（λex）365nm和发射波长（λem）523nm条件下进行。基于上述事实，提出了测定痕量铜的荧光分光光度法，在应用此方法测定自来水中痕量铜时，测得方法的平均回收率为100．6％，平均相对标准偏差（n=6）为0．24％。