你有问题，我有答案，欢迎来信至本刊编辑部或发邮件至
　　appleliu0320@126.com信箱或加QQ：346559225 （注明：妙招对答）
　　将生活中的小问题，或你知道的问题答案传给我们，
　　共同搭建互动平台，解决生活中的小麻烦。
　　
　　面包已经成为现代家庭的日常方便食品。想想看，我们一周要有几天的早饭是面包？谁都知道新鲜的面包口感好，可是忙忙碌碌的上班族，照顾家庭琐事的全职主妇，哪有那么多的时间去天天买新鲜面包呢？很多时候，我们都买切片的大包装吐司，基本上一个两口之家，需要3天〜5天才能吃完。即便面包的袋子上有一个可以扎紧的塑料绳，但也不能避免我们在拿取面包的时候，空气对它的“侵袭”，而后产生干硬现象。超过一个星期没吃完，面包片就更干了。
　　
　　问题
　　问题：买回的面包放到第二天会发硬，有什么好办法保鲜？
　　对答妙招：
　　网友“神奇宝宝”：在面包袋里装入清洗干净的芹菜，就能帮面包回软。
　　具体步骤：把芹菜洗干净，仔细擦干水分。与面包一起放入密封袋里或直接放到面包袋里。把装有芹菜的面包袋子封好口，几个小时以后，面包就回软了。
　　
　　网友“朵朵童”：可以把面包放入冰箱冷冻室，想吃的时候，拿出来回炉烤一下即可恢复松软。
　　具体做法：先把面包放入保鲜袋，放进冰箱冷冻室急速冷冻到-18摄氏度，可以延长面包的保质期。要吃的时候取出来，在面包表面喷点水，重新烘烤解冻（烤箱温度用100℃〜120℃，时间视面包大小而不等），或者放进微波炉解冻后再用烤箱稍微烘烤一下，就可以吃了。用冷冻保存法，面包能保存两个星期左右。但必须注意，只有不含馅的面包才适合冷冻保存，如土司面包、牛角面包、硬壳面包等。面包一定不要放入冰箱的冷藏室里，因为冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新恢复之前的松软。