再去探讨白糖市场时，价格已经从6800元/吨回落到了6400元/吨的水平。本来按照往年的惯例，到了年末市场正是用糖高峰时期，但今年的销售却异常清淡，这是为什么呢？
　　这个要从08年开始说起，2008年，全球经济一片凋敝，白糖价格也不能独善其身，那时，由于白糖的种植地区特别集中，最大糖厂都集中在广西一带，于是在价格暴跌之后，几家大的糖厂拧成一股绳，通过把货都抛到现货市场，抛出低价来，挤占其他竞争对手的市场份额，然后现金为王捏在手中，地板价时再从期货市场上买回来，只需要10%左右的保证金，还不用付仓储费，这样节省了资金，又拿回了抛出去的货，另一边，他们把新榨出的白糖抱团囤起来，配合全球量化宽松的政策，白糖价格走出低迷，一路狂飙，糖价涨了，生产厂家就囤积，糖价涨了，消费厂家也囤积，什么糖果厂、饮料厂、食品厂都加入了囤积大队，糖价涨了，期货市场的散户投机者也疯狂跟买，于是糖厂的现货销售的问题迎刃而解，于是囤积的厂家库存也成了利润的源泉，于是，期货投机者也跟着攫取了不菲的投机利润，于是，广西壮族自治区政府通过白糖获得了110亿的巨额税收，这样的格局一直延续到今年。
　　今年随着欧债危机的爆发，随着中国紧缩的货币政策打压，财政部近期又推出总结重庆、上海房产税经验，用房产税来养城市……种种迹象显示，支撑商品价格金融属性的泡泡在一个一个被戳穿。
　　当商品丧失了金融属性后，那就要看他的商品属性了，白糖这个商品，到今天为止，最大的用途还是食用，但不管人们生活质量怎么提高，也不可能把白糖当饭吃，目前来看，不算糖厂囤积的糖量，仅下游糖果、食品厂囤积的糖量都高达3-4个月的量，这也是导致目前旺季不旺情形产生的根本原因，因为市场正在消化这部分囤积起来的隐形库存！
　　保守估计，明年新增的淀粉糖产量会达到100万吨，甜菜糖产量新增50万吨，向边贸、越南等地承包手段获得流入国内市场的达50万吨，同时今年云南、海南、广西也在大幅扩产，预计新增产量也将达到100万吨，价格上涨因囤积增加的库存约100万吨，这400万吨多出来的糖，怎么消化？这多出来的糖又如何支持目前高昂的糖价持久存在？
　　所谓人无远虑，必有近忧，上月广西壮族自治区物价局关于2011/2012年榨季糖料蔗收购价格问题的紧急通知，2011年把联动价定到500甘蔗对7000的糖价，就等于宣布食糖成本基本在6000左右，7000是比较认可的现货的底价。然而从市场的实际情况来看，这个消息的公布不但没有推动糖价上涨，反而是本轮糖价真正开始下跌的转折，这就意味着，天道有常，不为尧存，不为桀亡的道理，不论如何，顺势者昌，逆势者亡！
　　笔者以为，现在正在酝酿白糖的关键一战，这一战是周朝的牧野之战，是项羽的巨鹿之战，是刘邦的垓下之战，是曹操的官渡之战，是谢安的淝水之战。如果如笔者前文所言，那么白糖此战的结局将意义重大，其存在的市场机会也非常可观，建议投资者可多加关注。
　　最后提醒大家，大战之前需好好养精蓄锐，你别一开战就牺牲了，变成了大地标本，那么白糖的暴利机会就和你擦身而过了。