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现代心理学研究表明：儿童的天性是玩，特别是不管什么东西都喜欢抓到手里，即使吃饭时也不例外，对于食物味道的要求反而是其次。相比中餐，以汉堡、薯条、鸡块为主的洋快餐的食品结构，恰好适应了儿童“用手抓”的天性，加上无拘无束的用餐环境和行之有效的促销方法，对儿童产生了巨大的诱惑力，洋快餐也因此由西式速食变成休闲餐饮。