【摘 要】
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2004年,生物合成食品添加剂占食品添加剂总产量的70%,对我国食品添加剂行业的发展有举足轻重的影响。近十年来取得了巨大成就。今后如何走可持续发展的道路,还应在原有食品添
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2004年,生物合成食品添加剂占食品添加剂总产量的70%,对我国食品添加剂行业的发展有举足轻重的影响。近十年来取得了巨大成就。今后如何走可持续发展的道路,还应在原有食品添加剂的基础上,开拓生物合成新领域和深度加工,为我国国民经济的发展作出更大的贡献。本文介绍了若干国际上已经开始走上产业化的生物合成新领域,供参考。
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