【摘 要】
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白羽肉鸡是发达国家经过100多年选育出的生长速度快、肉质好、料肉比高的优良品种,鸡肉消费量在美国、欧洲、日本等国家已占据肉类总消费量第一位。改革开放以来,我国引进了
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白羽肉鸡是发达国家经过100多年选育出的生长速度快、肉质好、料肉比高的优良品种,鸡肉消费量在美国、欧洲、日本等国家已占据肉类总消费量第一位。改革开放以来,我国引进了白羽肉鸡品种及其整套养殖加工技术。2011年,我国白羽肉鸡出栏总量达37亿只,成为继美国之后世界第二大鸡肉生产国。目前,在我国畜禽养殖产业中,白羽肉鸡产业是规模化养殖程度最高的产业。
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