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白刺（Nitaria sibirca）属蒺藜科白刺落叶灌木。株高30~50厘米,多分枝,少部分枝直立,树皮淡黄色,小枝灰白色,尖端刺状,枝条无刺或少刺。白刺适应性极强,具有耐旱、喜盐碱、抗风、耐高温、耐瘠薄及耐严寒等特性。可在土壤含盐量1%,pH值大于10的重度盐碱土地上和年降水量200毫米左右,温度-40℃的气候条件下正常生长,为荒漠地区及荒漠平原典