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槲皮素及其糖苷衍生物是植物性食物和药物中重要的类黄酮物质,具有清除自由基、抑制炎症反应、调控细胞凋亡、预防癌症等多种生物学效应,近年来得到了学术界的广泛关注,成为药学、营养学等诸多领域的研究热点。本文就槲皮素及其糖苷衍生物的特征、自然分布以及吸收、代谢与生物学作用等方面的研究做一简要综述。
槲皮素及其糖苷衍生物的研究进展
【摘 要】
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槲皮素及其糖苷衍生物是植物性食物和药物中重要的类黄酮物质,具有清除自由基、抑制炎症反应、调控细胞凋亡、预防癌症等多种生物学效应,近年来得到了学术界的广泛关注,成为
【机 构】
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首都医科大学附属北京世纪坛医院营养科,军事医学科学院卫生学环境医学研究所,军事医学科学院毒物药物研究所
【出 处】
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解放军药学学报
【发表日期】
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2011年6期
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