【摘 要】
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俗话说,生活就是“柴米油盐酱醋茶”,当然一日三餐的制作几乎少不了酱油调味品,其质量也与消费者休戚相关。不久前,有地方发布了酱油产品比较试验报告,有部分酱油虚标营养成
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俗话说,生活就是“柴米油盐酱醋茶”,当然一日三餐的制作几乎少不了酱油调味品,其质量也与消费者休戚相关。不久前,有地方发布了酱油产品比较试验报告,有部分酱油虚标营养成分已引起相关部门的高度重视,避免消费者买到“假酱油”。而在营养成分氨基酸态氮含量检测中,氨基酸态氮检测仪发挥着重要的作用。据悉,有些产品标签上明确标明是酿造酱油,但实际上衡量酿造酱油品质的核心指标——氨基酸态氮的含量较少。
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