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冬季大棚芹菜常会发生空心的现象，造成芹菜纤维素增多、品质变差、产量下降，芹菜的商品性降低，进而会影响到菜农的收益。为此，在生产上可采取以下防治措施：科学浇水：为避免芹菜空心现象的发生，首先要做好水分的管理。在生产过程中，菜农往往因怕浇水次数多会造成土壤温度的下降，从而影响到芹菜的正常生长，致使芹菜生长没有充足的水分供给。其实，只要浇水适宜，不会影响到芹菜的正常生长。一般每隔15d浇水1次，浇水量不宜过大，浇小水即可。特别在生长旺盛时期，一定要保证充足的水分供应，在收获前15d左右，浇水要足量。