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荠菜为“八大野菜”之首，是十字花科，属1年生或2年生草本植物，发源地为中国。全国各地从南到北均有分布，田边、路边、山坡、杂草地和耕地随处可见。我国人民采集野生荠菜作为蔬菜食用，已有近3000余年的历史。
野生荠菜的驯化及人工栽培
【摘 要】
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荠菜为“八大野菜”之首，是十字花科，属1年生或2年生草本植物，发源地为中国。全国各地从南到北均有分布，田边、路边、山坡、杂草地和耕地随处可见。我国人民采集野生荠菜作为蔬菜
【机 构】
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江苏省淮安市安科院
【出 处】
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中国农业信息
【发表日期】
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2005年3期
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