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与天然色素结缘,是文雁君早年间在一次东渡日本的学术交流活动上。当看到天然色素在食品领域的广泛应用,她反思良久：中国是食品消费大国,国内的食品生产制造企业绝大部分用的却是化学合成色素,如果能用天然色素替代,不仅可填补在天然色素研究领域内的空白,也可以为国人提供健康、安全、绿色的产品。
以勤奋和智慧,铸就中国天然色素新时代——记河南中大恒源生物科技股份有限公司董事长文雁君
【摘 要】
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与天然色素结缘,是文雁君早年间在一次东渡日本的学术交流活动上。当看到天然色素在食品领域的广泛应用,她反思良久：中国是食品消费大国,国内的食品生产制造企业绝大部分用的
【出 处】
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协商论坛
【发表日期】
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2018年2期
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