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以4份同源四倍体水稻和4份相应的二倍体水稻为研究材料，对其种子内清、球蛋白（清蛋白和球蛋白）、醇溶蛋白和谷蛋白的含量进行了测定，利用聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS—PAGE）技术分析了其特异性。结果表明：同源四倍体水稻胚乳蛋白各组分含量与相应的二倍体相比，大部分呈增加趋势；同源四倍体水稻胚乳蛋白的亚基类型与相应的二倍体水稻基本一致，仅在全蛋白电泳和清、球蛋白电泳中各发现1条差异条带。研究结果认为：二倍体水稻经过染色体组加倍之后，同源四倍体水稻重复基因组在蛋白质水平上的表达结果趋于“二倍化”，即与二倍体水稻表现