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港粤猪脑菜新款
港粤猪脑菜新款
来源 :四川烹饪高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:mgkmnr
【摘 要】
:
猪脑是一种价廉物美的好原料.在广东、香港,用猪脑烹制而成的佳肴新潮独特,深受广大食客的好评.
【作 者】
:
林传和
【出 处】
:
四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
:
2002年2期
【关键词】
:
广东
香港
猪脑
菜肴
菜谱
制法
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猪脑是一种价廉物美的好原料.在广东、香港,用猪脑烹制而成的佳肴新潮独特,深受广大食客的好评.
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