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在莫尔顿牛排坊(北京市东城区金宝街99号丽晶酒店二楼201号店;010-65237777)精心设计的菜单上备有最上乘的谷饲牛肉,鲜鱼、缅因龙虾、羊排和鸡。牛排份量超大,包括48盎司(1300克)上等腰肉牛扒、20 盎司(550克)顶级纽约西冷扒和12盎司(340克)双份特厚牛柳。220个座位,8间私人宴会厅,以及专为美酒鉴赏家而设的宽敞私人酒廊,备有恒温贮酒柜,让常客从餐厅酒窖挑选心仪瓶装佳酿后,可安心存放于贴有个人标签的保险库内,如此贴心的细节是对于精致服务的推崇。
牛排一定是餐厅不容错过的菜式。烤炉则是莫尔顿的法宝,相较于普通下方加热法,这里的炉以牛排上方加热的方式,从而让敦厚的肉质不至于烤得焦干,汁水也较易封存,经过湿式熟成的连骨肉眼扒布满大理石纹油花,天然风味由骨头一直贯穿到肉扒,油香来自其大理石纹脂肪,汁多丰腴。莫尔顿所有牛肉食材全部取自澳洲进口的谷饲喂养,且确保所有甄选都来自M7以上级别的特技优质牛肉。卡郡肉眼牛排采用特别调制的卡真(Cajun)调料48小时特别腌制,经过精心烤制的肉眼牛肉飘香诱人。除此之外,这儿的海鲜菜品也是不少老饕的最爱,比如珍宝蟹饼,采用越南进口蟹肉,肉质饱满,将与蛋液、面包糠、芥末蛋黄酱等秘制配方混合制成的蟹饼烤至金黄色,配上芥末蛋黄酱及柠檬,让人回味无穷。餐后甜点也是一绝,纽约芝士蛋糕,表面一层焦糖一改传统做法外脆内滑,让人爱不释口。
莫尔顿牛排坊也以琳琅满目的获奖酒单而闻名,各款极富创意的鸡尾酒是细微新意的体验。招牌鸡尾酒“MORtini”是我的最爱。另有融入东方色彩精心调制的各种风情各异的鸡尾酒,清酒玛格丽特(Sake Margarita)、东方曼哈顿(Manhattan East)都为这个季节带来浓浓欢庆的气氛。(文/Vita)
足尖北欧风
ECCO重新演绎三大流行趋势主题风格——经典律动、显露和亮眼。“Dress Comfort舒适履程”主题系列的推出,更可谓颠覆穿鞋体验,带来全新变革。本季,ECCO将以舒适和无拘束的自由感作为鞋款系列设计理念,旨在带来全新的穿着体验,从休闲却不失优雅大方的鞋款中提升行走的快乐。得益于ECCO的“直接注塑,一体成型”技术,ECCO再次领跑正装休闲鞋领域,为正装系列的舒适锦上添花,让更多的人体验到他们所希望的鞋履所兼具的舒适、风格和持久耐穿性。(整理/Vita)
宝姿PORTS1961
致70s的复古风情
本季,Fiona以一组剪裁精良、手工细致的代表性单品再度诠释70年代品牌创始之作No.10白衬衫的设计精髓:超大号前袋设计的半透雪纺衬衫、垂坠感阔腿裤、军装大衣、白色皮草披肩、铅笔裙及百褶裙,皆打造出强烈而流畅的廓型,精致袖口、前置荷叶边及精美领线等细节,展示着设计上大胆自信的品位和精湛的剪裁。而此前品牌刚刚全球发布的No.10手袋系列中的No.10手拿包也出现秀场,成为抢眼单品。此外,皮草腕饰、金属项链和手链、弧线形金属鞋跟,这些雅趣、生动的配饰为整个系列带来丰富层次感。(整理/Mikel)
牛排一定是餐厅不容错过的菜式。烤炉则是莫尔顿的法宝,相较于普通下方加热法,这里的炉以牛排上方加热的方式,从而让敦厚的肉质不至于烤得焦干,汁水也较易封存,经过湿式熟成的连骨肉眼扒布满大理石纹油花,天然风味由骨头一直贯穿到肉扒,油香来自其大理石纹脂肪,汁多丰腴。莫尔顿所有牛肉食材全部取自澳洲进口的谷饲喂养,且确保所有甄选都来自M7以上级别的特技优质牛肉。卡郡肉眼牛排采用特别调制的卡真(Cajun)调料48小时特别腌制,经过精心烤制的肉眼牛肉飘香诱人。除此之外,这儿的海鲜菜品也是不少老饕的最爱,比如珍宝蟹饼,采用越南进口蟹肉,肉质饱满,将与蛋液、面包糠、芥末蛋黄酱等秘制配方混合制成的蟹饼烤至金黄色,配上芥末蛋黄酱及柠檬,让人回味无穷。餐后甜点也是一绝,纽约芝士蛋糕,表面一层焦糖一改传统做法外脆内滑,让人爱不释口。
莫尔顿牛排坊也以琳琅满目的获奖酒单而闻名,各款极富创意的鸡尾酒是细微新意的体验。招牌鸡尾酒“MORtini”是我的最爱。另有融入东方色彩精心调制的各种风情各异的鸡尾酒,清酒玛格丽特(Sake Margarita)、东方曼哈顿(Manhattan East)都为这个季节带来浓浓欢庆的气氛。(文/Vita)
足尖北欧风
ECCO重新演绎三大流行趋势主题风格——经典律动、显露和亮眼。“Dress Comfort舒适履程”主题系列的推出,更可谓颠覆穿鞋体验,带来全新变革。本季,ECCO将以舒适和无拘束的自由感作为鞋款系列设计理念,旨在带来全新的穿着体验,从休闲却不失优雅大方的鞋款中提升行走的快乐。得益于ECCO的“直接注塑,一体成型”技术,ECCO再次领跑正装休闲鞋领域,为正装系列的舒适锦上添花,让更多的人体验到他们所希望的鞋履所兼具的舒适、风格和持久耐穿性。(整理/Vita)
宝姿PORTS1961
致70s的复古风情
本季,Fiona以一组剪裁精良、手工细致的代表性单品再度诠释70年代品牌创始之作No.10白衬衫的设计精髓:超大号前袋设计的半透雪纺衬衫、垂坠感阔腿裤、军装大衣、白色皮草披肩、铅笔裙及百褶裙,皆打造出强烈而流畅的廓型,精致袖口、前置荷叶边及精美领线等细节,展示着设计上大胆自信的品位和精湛的剪裁。而此前品牌刚刚全球发布的No.10手袋系列中的No.10手拿包也出现秀场,成为抢眼单品。此外,皮草腕饰、金属项链和手链、弧线形金属鞋跟,这些雅趣、生动的配饰为整个系列带来丰富层次感。(整理/Mikel)