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从棉籽中提取食用蛋白
从棉籽中提取食用蛋白
来源 :山东农机化 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lhaoyue
【摘 要】
:
秘鲁 国家农业发展研究中心发明了一种从棉籽中提取食用蛋白的新方法。该项工艺的关键技术就是在加热过程中用化学中和法去除棉籽醇,因而保证了从棉籽中提取的食用蛋白符合卫
【作 者】
:
叶农
【出 处】
:
山东农机化
【发表日期】
:
1998年6期
【关键词】
:
食用蛋白
棉籽
化学中和
加热过程
蛋白添加
农业发展
蛋白食品
新方法
研究中心
残留物质
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秘鲁 国家农业发展研究中心发明了一种从棉籽中提取食用蛋白的新方法。该项工艺的关键技术就是在加热过程中用化学中和法去除棉籽醇,因而保证了从棉籽中提取的食用蛋白符合卫生
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