【摘 要】
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研究了培养基组分和培养条件对Sr.菌产生杀线虫活性物质的影响,并经过发酵放大表明,该菌代谢产物具有很强的杀线虫活性.该菌的最适培养基配方为1 L土豆汁(200 g/L)中加入20 g
【机 构】
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天津科技大学食品科学与生物工程学院,天津科技大学食品科学与生物工程学院
【基金项目】
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国家自然科学基金，教育部科学技术研究项目，天津市科委资助项目
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研究了培养基组分和培养条件对Sr.菌产生杀线虫活性物质的影响,并经过发酵放大表明,该菌代谢产物具有很强的杀线虫活性.该菌的最适培养基配方为1 L土豆汁(200 g/L)中加入20 g蔗糖,pH自然.最佳培养条件采用500 mL三角瓶装量100 mL,接种量2%, 170 r/min,26 ℃,培养4 d,将发酵滤液稀释为原浓度的1/2, 其杀线率达到80%;在5 L发酵罐上进行放大试验,发酵(44～52) h, 将发酵滤液稀释为原浓度的1/2,其杀线率稳定在95%以上.该活性代谢物热稳定性强,呈水溶性,经
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