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瓶装、听装熟啤酒巴氏杀菌是灌装车间的重要工序,杀菌效果直接影响成品啤酒质量.
巴氏杀菌中的几个问题
【摘 要】
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瓶装、听装熟啤酒巴氏杀菌是灌装车间的重要工序,杀菌效果直接影响成品啤酒质量.
【机 构】
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安徽金太阳啤酒有限责任公司
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年2期
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