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本文分析评价了鼻优草螽Euconocephalus nasutus Thunberg的资源成分。结果表明：采于牧草地和采于水稻田的鼻优草螽都具有丰富的营养，其粗蛋白含量分别为18．39％和9．34％、粗脂肪含量分别为5．93％和13．22％、灰分含量分别为0．65％和0．52％、总糖含量分别为0．27％和0．28％；总氨基酸含量分别为19．832mg／g和10．957ms／g，其中必需氨基酸占总氨基酸的45．185％和49．557％，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值分别为0．824和0．982；其脂肪酸分别