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研究了光照、温度和湿度对婴幼儿配方奶粉中的影响性。结果表明,光照条件下,感官发生明显变化,维生素B1、叶黄素、碘发生明显的衰减;高温条件下,维生素A、维生素K1、叶黄素和碘发生明显的衰减;高湿条件下,吸湿增重发生明显的变化;婴幼儿配方奶粉在高温、光照、高湿条件下均发生明显的变化。
高温、高湿和光照对婴幼儿配方乳粉影响分析
【摘 要】
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研究了光照、温度和湿度对婴幼儿配方奶粉中的影响性。结果表明,光照条件下,感官发生明显变化,维生素B1、叶黄素、碘发生明显的衰减;高温条件下,维生素A、维生素K1、叶黄素和
【机 构】
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贝因美（杭州）食品研究院有限公司,杭州贝因美母婴营养品有限公司
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2019年4期
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