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由水科院渔业机械仪器研究所研制的“冷冻鱼糜加工技术及装备的研究”项日获2009年上海市科技进步奖三等奖。该项目提出的适应不同肌肉特性原料的冷冻鱼糜加工工艺，解决了我国上层海水鱼类、小杂鱼和鱿鱼的加工问题，可分级生产高品质冷冻鱼糜或直接用作鱼糜制品的原料。开发的组合式生产模式，解决了单一生产线无法满足不同原料加工或制品生产要求的问题。高透性脱水技术、柔性采肉技术，以及多级回收系统的创新应用，解决了传统鱼糜生产中能耗高、效率低、易污染环境的问题。