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“槐叶冷淘”是唐代的一种时令小吃，因为杜甫的吟咏而关誉流传。但是“槐叶冷淘”到底是怎样的一种时令美食，本文从杜甫的诗出发，阐释了“槐叶冷淘”不是有些人说的菜面或者菠菜面，而是现在仍然在被食用的凉粉。
说“槐叶冷淘”
【摘 要】
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“槐叶冷淘”是唐代的一种时令小吃，因为杜甫的吟咏而关誉流传。但是“槐叶冷淘”到底是怎样的一种时令美食，本文从杜甫的诗出发，阐释了“槐叶冷淘”不是有些人说的菜面或者菠菜
【机 构】
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西安市碑林区政府办公室
【出 处】
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咸阳师范学院学报
【发表日期】
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2013年1期
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