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据业务部门统计,2004年,全省出栏(笼)肉猪、禽、牛、羊分别为7196万头、5.4亿羽、259万头、922万只,同比分别增长4.5%、-1.6%、8.9%、5.4%;存栏奶牛3.2万头,比上年增长10.8%;牛奶产量8.7万吨,同比增长20.4%,水产品产量165万吨,同比增长5.6%;饲料产量523万吨,同比增长23%。养殖业产业化经营步伐加快,养殖及相关产业产值接近1000亿元。