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引起儿童肥胖的原因，除了遗传固素或内分泌疾病因素外，大多数是由于饮食没有节制，吃得多运动得少等不良饮食习惯引起的。要让肥胖儿减轻体重增进健康，就要加强饮食管理。有些家长把饮食管理误认为是“节食”，其实不然，饮食管理是指在营养学原理的指导下，对肥胖儿的饮食与饮食习惯加以科学的调控，其宗旨是既要保证儿童生长发育所需要的各种营养成分的供给，又能控制热量，脂肪及糖类的摄入，使体重轻松而健康地降低，那么家长们应如何正确地做好肥胖儿的饮食管理呢?以下几条原则可供参考：