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<正> 大白菜原产于我国,栽培历史悠久,资源丰富,长期以来深受人们喜爱。我国各地均有栽培,特别是北方地区,大白菜更是不可缺少的当家菜种之一。在国际上,种植大白菜的国家和地区主要有日本、朝鲜和东南亚。近年来欧美等国也开始试种,大白菜已逐渐发展为世界范围内较普遍食用的蔬菜。在研究大白菜产量的同时,加强对大白菜品质育种的研究,这对于提高大白菜栽培技术和增进国际间的交流均有重要意义。