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面粉加工是将小麦的麸皮与胚乳分离,再将胚乳研磨成符合不同要求面粉的过程.
浅谈制粉生产中的粉路特点
【摘 要】
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面粉加工是将小麦的麸皮与胚乳分离,再将胚乳研磨成符合不同要求面粉的过程.
【机 构】
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浙江恒天粮食股份有限公司
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2003年3期
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