1. 发病情况 枣炭疽病有的枣区叫烧茄子病，是枣树果实上的主要病害之一，在黄河中下游的山西、陕西、河南、山东和河北省的重点枣区均有发生。枣果染病后，受害处出现淡黄色斑痕，之后逐步发展成不规则的水渍状黄褐色斑块。病斑呈圆形或椭圆形，中间凹陷，果肉味苦，不能食用。受害严重的枣园，病果率高达80%以上，给果农造成严重的经济损失。
　　 2. 发生规律 病原以菌丝体在枣头、枣股、枣吊及僵果内越冬，翌年分生孢子借风雨和昆虫传播。炭疽病的发生时间和为害程度与雨期、雨量及品种等因素有关。雨期来临早时发病也早，雨量大，阴雨天气多时发病较重，反之则较轻。骏枣、壶瓶枣、临猗梨枣等品种，抗病力弱，发病较严重；相枣、婆婆枣、中阳木枣等品种，抗病力较强，发病较轻。
　　 3. 综合防治
　　 ①选栽抗病品种。选择抗病力强的品种，减轻或避免炭疽病为害。
　　 ②加强栽培管理。要改善枣园的环境条件，使其不利于病害发生。多施有机肥和磷、钾肥，尽量少施或不施化肥，做到有机肥与无机肥结合，氮、磷、钾肥搭配，以增强枣树树势，提高其抗病力；避免栽植过密，及时整形修剪，防止枝梢过多，使园内保持通风透光良好；搞好夏季枣园排水，以降低园内湿度，控制病菌侵染；在每年的秋末或冬初，结合冬季修剪，将枣树下的枯枝、落叶、病果和残留的枣吊等彻底清除，然后集中烧毁，以减少侵染源。
　　 ③进行药剂防治。适时喷药是防治枣炭疽病的重要措施。枣树萌芽前，对树下和树上喷施3~5波美度的石硫合剂，以消灭越冬菌源；在7~8月份幼果期和果实膨大期，每半个月喷1次50%胂·锌·福美双可湿性粉剂800~1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或80%福·福锌可湿性粉剂600~800倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液。
　　 ④实施生物防治。喷施2%农抗120水剂200~300倍液，防治效果优于多菌灵、百菌清等药剂。
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