味噌有助于瘦身、燃脂、排便、消除疲劳,是超完美瘦身食材。想继续瘦吗?每天来碗味噌汤吧!
　　
　　全麦鲜蔬蛋三明治
　　★材料:(1人份)
　　全麦吐司 1片
　　卷心菜 1叶(约25克)
　　大番茄 1/4个
　　蛋 1个
　　低脂奶酪片 1片
　　盐、橄榄油 各少许
　　
　　★替代食材
　　大番茄=苹果=菠萝
　　
　　做法:
　　1.卷心菜洗净切细丝,沥干水分。番茄洗净切薄片。
　　2.蛋加盐少许打散,下锅煎熟。
　　3.全麦吐司烤至2面金黄,再夹入上述所有材料及奶酪片即可。
　　
　　cooking tips
　　卷心菜丝、番茄片可以前一天晚上预先准备,冷藏备用。
　　
　　笋片青椒鸡
　　
　　★材料:(1人份)
　　鸡胸肉 40克
　　青椒 1个(约60克)
　　竹笋 100克
　　橄榄油 1/2大匙
　　盐 1小匙
　　酱油、面粉 1小匙
　　
　　★替代食材
　　鸡胸肉=鸡腿肉
　　
　　做法:
　　1.鸡胸肉洗净切片,用少许酱油、面粉略腌,青椒、竹笋洗净切片备用。
　　2.锅内热油,下鸡胸肉快速翻炒至八分熟,起锅盛盘。
　　3.锅中热油,下竹笋、青椒,炒熟后再加入做法2的鸡胸肉,翻炒至熟,以盐略加调味、拌匀即可。
　　
　　cooking tips
　　竹笋是一种富含精氨酸的食材,可以加速血液循环,提高新陈代谢哟!
　　
　　蛤蜊小鱼味噌汤
　　
　　★材料:(1人份)
　　蛤蜊 20克(约6个)
　　小鱼干 5克
　　味噌 1大匙(约15克)
　　葱花 1/2大匙
　　
　　★替代食材
　　蛤蜊=豆腐
　　
　　做法:
　　1.蛤蜊先吐沙,洗净备用。
　　2.水煮滚,放入蛤蜊、小鱼干、味噌,待蛤蜊开了,撒上葱花即可。
　　
　　cooking tips
　　文蛤、蚬仔类如果不煮熟,会破坏其他食物中的维生素B1哟!
　　
　　中式卷心菜沙拉
　　
　　★材料:(1人份)
　　卷心菜 50克
　　木耳丝 25克
　　香菜 5克
　　盐、糖、醋 各1小匙
　　核桃 10克
　　
　　★替代食材
　　核桃=杏仁=腰果
　　
　　做法:
　　1.将卷心菜、烫熟的木耳、香菜洗净后切细丝,放入碗中。
　　2.加入少许盐、糖、醋,搅拌均匀。
　　3.最后撒上少许核桃即可。
　　
　　cooking tips
　　减肥期间,要避免使用含油脂的沙拉酱汁!
　　
　　海带炒山苏
　　
　　★材料:(1人份)
　　山苏 50克
　　海带丝 5克
　　豆豉 1/2小匙
　　鲜香菇 25克(约1朵)
　　橄榄油 1/4小匙
　　盐 1/2小匙
　　
　　做法:
　　1.食材洗净,山苏对半切,海带丝切6厘米长段、香菇切片。
　　2.热油锅,下香菇爆香,再放山苏、海带丝及豆豉炒熟,加盐调味即可。
　　
　　cooking tips
　　海带钠含量较高,每天不要摄取超过30克(泡开的)哟!