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在泉屋百货四楼的德庄火锅见到年轻的张宁时,他正在忙碌。走进高雅的店堂一角那相对略显朴素简单的办公室时,张宁就用一句话直截了当地介绍了自己:“我是处女座,讲究完美,所以你们有什么想了解的,尽管问我。”在接下来的交谈中,这种属于“处女座”对自身以及对事物细节之处的严格要求,就通过他的故事渐渐体现了出来。