“桃李不言,下自成蹊”,从汉代开始,李花便与桃花齐名,得到了人们的喜爱。而且,李花属蔷薇科落叶乔木,较之桃树,要高大得多,花开之时也更为皎洁繁茂,故韩愈有“江陵城西二月尾,花不见桃惟见李”之句。可见其虽然同为春天增色却颇有些桃花不及的独特之处。
　　
　　李花,为蔷薇科落叶灌木欧李和郁李的花卉。中医认为,本品性味甘、平、酸,入肝、肾二经,有润肤生肌之功,适用于肌肤粗糙,面色不华等。《普济方》言“李子花与梨花、樱桃花、蜀黍花、红白莲花等研细为末,用于洗脸,百日可光洁如玉”。
　　李实,又名李子、李果,为蔷薇科植物李的果实,全国大部分地区均有栽培,夏秋季果实成熟时采收。中医认为,李子甘、酸、平,入肝、胃经,有清肝泄热,生津止渴之功,适用于肝虚有热,劳热骨蒸,胃阴不足,消渴引饮。《名医别录》言其“除痼热,调中”。《滇南本草》言其“治风湿气滞血凝”。《泉州本草》言其“清湿热,解邪毒,利小便,止消渴。治肝病腹水,骨蒸劳热,消渴引饮”。 营养分析表明,本品富含碳水化合物及多种氨基酸等。
　　郁李仁,为蔷薇科落叶灌木欧李和郁李的成熟果实,以颗粒饱满,淡黄白色,不出油,无核壳者为佳。中医认为,郁李仁性味甘、苦、平,入大肠、小肠经,有润肠通便,利水消肿之功,适用于肠燥便秘,腹满喘促,水肿等。早在《本经》中,郁李仁被列为“下品”药材,这是因为郁李仁的作用是通利二便,专于“攻逐”之故。《本草纲目》言其“主治大腹水肿,面目四肢浮肿,利小便水道”。由于郁李仁润燥滑肠作用较强,服用本品后在泻下通便时常常出现腹部隐痛,故常与大米同用煮粥服食,一则减少药物的毒副作用,缓和药性,减少腹痛,二则增强健脾补养之功。由于郁李仁有利水消肿之功,故各型水肿伴便秘者,均可选用。药理研究表明,李仁含苦杏仁苷、脂肪油等,具有润滑性缓泻作用,从而使胆固醇吸收下降,血浓度降低,但多食易伤脾胃,损齿,故不宜多食,且孕妇不宜食用。现介绍几则治疗方,供选用。
　　1.李梨饮:李子、梨子各适量。将二者洗净,榨汁饮服,每日1～2次。可生津止渴,适用于胃阴不足,消渴引饮。
　　2.李仁苡米粥:郁李仁6克,苡米50克。将李仁研碎,水煎取汁,去渣,加苡米煮为稀粥服食,每日1剂,作早餐服食。可健脾利湿,除满消肿,润肠通便,适用于水饮内蓄引起的面浮肢肿,喘息腹胀,小便不利,大便秘结等。
　　3.郁李仁粥:郁李仁10克,大米100克。将郁李仁择净,捣碎,放入锅中,加清水适量,浸泡5～10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,每日1剂,连续2～3天。润肠通便,利水消肿。适用于大便干燥难解,小便不利,水肿胀满(肝硬化腹水),肢体水肿等。
　　4.李花面膜:春季李花开时,将花朵摘下,捣烂之后放少许蜂蜜调拌均匀,每晚临睡前当作面膜敷面使用。可润肤养颜,长期使用能够使面部皮肤细腻嫩白,光洁如玉。