【摘 要】
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采用一种新的补料分批培养技术,培养重组大肠杆菌生产谷胱甘肽合成酶系.在分批培养和补料分批培养期间,采用不同的pH控制模式:在发酵前期采用分批培养,加入碱以补偿pH值的降
【基金项目】
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教育部霍英东教育基金会高等院校青年教师基金
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采用一种新的补料分批培养技术,培养重组大肠杆菌生产谷胱甘肽合成酶系.在分批培养和补料分批培养期间,采用不同的pH控制模式:在发酵前期采用分批培养,加入碱以补偿pH值的降低;而在发酵后期,采用一种新的恒pH补料分批培养方式,加入葡萄糖和碱调节发酵液的pH.在这种模式中,根据培养过程中的pH变化确定pH参数.实验结果表明:同时设置发酵液的pH上限和下限可避免恒pH补料分批培养过程中葡萄糖的周期性缺乏问题;对于缓冲能力不同的发酵液,应设置不同的pH参数来进行pH的控制.
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