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籽虾入肴美味来
籽虾入肴美味来
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lalalan
【摘 要】
:
籽虾,产于长江中下游江边,虾壳薄而软,全身呈青灰色,体长4~10厘米,胸前有一对螯足,头部有须,两眼突出,尾呈叉形.可能是因为长江水流大,污染小,水质优,故这种虾的肉质比较细嫩,
【作 者】
:
聂太港
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2005年11期
【关键词】
:
虾壳
长江中下游
美味
烹制方法
水流
味道
菜肴
炸
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籽虾,产于长江中下游江边,虾壳薄而软,全身呈青灰色,体长4~10厘米,胸前有一对螯足,头部有须,两眼突出,尾呈叉形.可能是因为长江水流大,污染小,水质优,故这种虾的肉质比较细嫩,味道极为鲜美.
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