新丹系长白猪屠宰及胴体品质测定初报

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<正>为掌握长白猪产肉性能及胴体品质,为其利用和推广提供可靠的理论依据,我场于1998年11月上旬特邀武汉种猪测定中心的范春国等四人现场指导监督,参照中华人民共和国国家标准《瘦肉型猪性能测定技术规程》GN8467~87,对1996年底从丹麦引进长白种猪后裔进行现场屠宰及胴体性能测定,现将测定结果报告如下.
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