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以鸡羽毛为原料，采用正交试验研究微波水解法制备复合氨基酸的工艺条件。研究了固液比、水解时间、硫酸浓度和微波功率对水解效果的影响，确定优化工艺条件为：固液比1：5、水解时间3h、硫酸浓度3mol／L、微波功率500w。在此条件下，与传统水解法相比，微波水解法具有水解时间短的优势。
羽毛微波水解制备复合氨基酸的工艺研究
【摘 要】
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以鸡羽毛为原料，采用正交试验研究微波水解法制备复合氨基酸的工艺条件。研究了固液比、水解时间、硫酸浓度和微波功率对水解效果的影响，确定优化工艺条件为：固液比1：5、水解时间
【机 构】
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贺州学院生化系
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2006年20期
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