【摘 要】
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<正> 金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,经常食用可以促进婴幼儿的健康生长。对于成年人也有健脑和增强记忆力的作用。常吃金针菇还能有效地预防高血压和治疗
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<正> 金针菇含有18种氨基酸,特别是富含赖氨酸和精氨酸,经常食用可以促进婴幼儿的健康生长。对于成年人也有健脑和增强记忆力的作用。常吃金针菇还能有效地预防高血压和治疗肝脏、肠胃溃疡等疾病。金针菇营养保健,无药害污势,符合现代食品发展趋势,具有广阔的发展前景,为探讨金针菇的综合加工方法,我们开发研制了金针菇保健酒。现将方法介绍如下:
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