【摘 要】
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就这样沦为Mozzarella奴01吃新鲜的水牛芝士会上瘾?此说果然不锚。自从在香港湾仔永丰街最新开业的Classified Mozzarella Bar吃过新鲜的水牛奶芝士后,总是念念不忘。传说水
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就这样沦为Mozzarella奴01吃新鲜的水牛芝士会上瘾?此说果然不锚。自从在香港湾仔永丰街最新开业的Classified Mozzarella Bar吃过新鲜的水牛奶芝士后,总是念念不忘。传说水牛芝士的诞生,是因意大利那不勒斯一位工人在制作芝士时不小心将芝士掉进热水,遂于不经意间制成了香滑的水牛芝士。由于水牛芝士的水分高,表面平滑如丝,骤眼看像极了嫩豆腐。而这种全脂牛奶制成的软芝士,吃的就是清淡而富油分的脂香,当然愈新
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