【摘 要】
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<正> 目前,我国出口的罐头食品,大部分是以马口铁做包装容器的,马口铁的表面虽然涂有锡层,但很薄,因此很容易引起生锈。生锈可使马口铁罐锈蚀,甚至穿孔漏罐。锈蚀的罐头因外
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<正> 目前,我国出口的罐头食品,大部分是以马口铁做包装容器的,马口铁的表面虽然涂有锡层,但很薄,因此很容易引起生锈。生锈可使马口铁罐锈蚀,甚至穿孔漏罐。锈蚀的罐头因外观受影响而不能外销,严重的连内销的资格也没有。产品失去了商品价值,降低了工厂的经济效益。罐头生锈的原因是多方面的,这里谈的是由于罐头出汗而引起的生锈这个大的、也是主要之一的原因和它的防止办法。因出汗而引起的生锈是成堆的,数量较大,损失也大,故需特别引起重视。
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