猕猴桃为雌雄异株植物，虽然是风媒花，但因其花粉粒大，在空气中飘浮的距离短，依靠风力授粉效果不好；加之叶大枝茂，叶下花很难授粉；还有，猕猴桃花期特别短（一般3～5天），如果花期遭遇不良天气，就会造成授粉受精不良，导致坐果率低、减产，果实小、畸形、品质差：因此，很有必要采取辅助授粉技术来提高坐果率和果实品质。
　　 1. 昆虫授粉 可给猕猴桃授粉的昆虫很多，包括野生的土蜂、大黄蜂、蜜蜂、熊蜂、壁蜂等，但最主要靠蜜蜂授粉。当猕猴桃园大约有10%的雌花开放时，将蜂箱移入果园，放置在园中向阳的地方。由于猕猴桃的雌花和雄花都没有蜜腺，对蜜蜂的吸引力不大，所以蜜蜂用量要大，每两亩园应有1箱蜂，每箱不少于3万头。为了增强蜜蜂的活力，每两天给每箱蜜蜂喂1升50%的糖水1次。注意园中和果园附近不能留有与猕猴桃花期相同的植物（如秦岭刺槐、柿子），园中的三叶草或毛苕子等应在蜜蜂进园前刈割1遍。
　　 不过蜜蜂授粉也有缺点，那就是遇到低温、阴雨天气时，蜜蜂活动次数少，影响授粉质量，这时必须进行人工授粉。
　　 2. 人工授粉
　　 ①采集花粉。采摘半开放的雄花，用牙刷、镊子、剪刀等取出花药，也可用专用机械采粉器采集雄花花粉。
　　 ②脱粉。将花药平摊于纸上，放在恒温箱内，保持25～28℃，放置20～24小时，待花粉散出；也可将花药摊放在桌面上，于上方100厘米处悬挂60～100瓦的电灯泡照射脱粉；或在花药上盖1层报纸后放在阳光下脱粉。散出的花粉用100～120目的细网箩筛出，装入干燥玻璃瓶内。
　　 ③花粉存放。纯花粉在5℃的家用冰箱中可储藏10天以上，在-20℃的密封容器中可储藏1～2年。用在干燥条件下室温储藏5天的花粉授粉坐果率可达到100%，一般以储藏24～48小时的花粉授粉效果最好。
　　 ④人工授粉方法。主要有5种。一是用毛笔点授：即用毛笔蘸花粉在雌花柱头上涂抹授粉。二是用注射器授粉：将花粉用滑石粉或碾碎的花药壳稀释5～10倍，装入粗注射针管中，截去前面装针头的部分，用花粉在雌蕊上逐个沾授，花粉减少后将下面的推进柄向上推。三是用娃哈哈瓶授粉：将花粉混合物装入娃哈哈瓶中，给瓶中插入1细节通气塑料管，用手压迫瓶身产生气流将花粉吹向每一个柱头。四是用鼓槌样物授粉：用1根50厘米长的细棍，在棍子顶端用棉布扎1个棉花鼓槌，蘸上花粉对着雌花授粉。五是用喷粉器授粉:用滑石粉将花粉稀释50倍（重量），用电动喷粉器喷粉传授。在雌花开放30%、60%、80%时各授粉1次。
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