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<正> 1 概述 洋姜,学名菊芋(Helianthus tuberosus),是向日葵属多年生草本植物,高1—3米,具块茎,有直立的茎杆,长有许多枝叶,开黄花。原产于北美,十七世纪移植于欧洲,目前则遍及于美、英、法、德、加、荷、日、印等国。我国东北、内蒙、冀、豫、鲁、陕、宁、江、浙、皖、鄂、湘、川等省都有栽培。 洋姜耐干寒、瘠薄,耐各种病害,即使在不施肥的废墟、撂荒、盐碱等地块也都能生