【摘 要】
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<正>醋米饭、海鲜、菜蔬,它们抱成团,即成了日本最平易的食物:寿司。纪录片《寿司之神》,描述了一家"值得用一生去排队"的餐厅,铺面很小,不及十座,除了麦茶和热毛巾,只提供寿
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<正>醋米饭、海鲜、菜蔬,它们抱成团,即成了日本最平易的食物:寿司。纪录片《寿司之神》,描述了一家"值得用一生去排队"的餐厅,铺面很小,不及十座,除了麦茶和热毛巾,只提供寿司,它位于东京银座地下一层,连洗手间也没有,但它两度被"美食圣经"《米其林指南》评为三星,这是全球餐厅的最高荣誉。"不好吃,就不能端给客人。"87岁的小野二郎说。他是店主和主厨,也是它的灵魂和标志。当他站在你的餐位前、全神贯
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