荔枝深加工过程中荔枝渣综合利用研究

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荔枝深加工过程中的下脚料荔枝渣富含糖分、果胶等营养物质,对其综合利用不仅可以充分开发生物质资源,而且能避免荔枝渣造成的环境污染。主要从荔枝渣中提取活性成分、发酵生产燃料酒精、制备生物柴油、研发饲料等方面的利用情况进行了初步探讨,并展望了荔枝渣综合开发利用前景。
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