【摘 要】
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以曲霉（AspergiUussp．）、青霉（PeniciUiumsp．）、毛霉（Mucorsp．）为供试茵，通过纸片扩散法测定3种蕨类植物的乙醇提取物对真菌的抑制作用。结果表明，井栏边草和蕨对青霉和曲霉都有一定的抑
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以曲霉（AspergiUussp．）、青霉（PeniciUiumsp．）、毛霉（Mucorsp．）为供试茵，通过纸片扩散法测定3种蕨类植物的乙醇提取物对真菌的抑制作用。结果表明，井栏边草和蕨对青霉和曲霉都有一定的抑制作用，并初步确定最低抑制浓度，3种蕨类植物对毛霉则无抑菌作用。这为进一步研究柑橘等果品的天然保鲜剂提供了一定的基础资料。
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