【摘 要】
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鸡蛋麻花制作工艺徐少萍传统麻花大凡是甜脆或咸脆.本文介绍给大家的是老幼皆宜的酥软蛋香麻花,不同于传统麻花的特点是外酥里软、甜度适中、蛋香宜人、不油腻.1.原材料和方法:(1)仪器
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鸡蛋麻花制作工艺徐少萍传统麻花大凡是甜脆或咸脆.本文介绍给大家的是老幼皆宜的酥软蛋香麻花,不同于传统麻花的特点是外酥里软、甜度适中、蛋香宜人、不油腻.1.原材料和方法:(1)仪器和工具:打蛋机、案板、油炸锅、炉子、铁盘、铁筛、铁铲、笊篱。(2)原料:...
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